随着人们生活节奏的加快和消费水平的提高，以传统方式生产的白酒因生产周期长等原因，已远远不能满足人们的需要。因此，新工艺白酒便有了其发展的空间。那么，很多人会认为新工艺酿酒比较复杂，实际上，经过改良的酿酒设备，以及酿酒技术的提升，让我们更加易懂、容易操作，一学便会。
新工艺白酒是什么酒
而在新中国成立的初期，为了解决粮食紧缺的问题，我们发明了与之类似新工艺白酒。新工艺白酒指的是采用食用酒精和食品添加剂（酒用）调制而成的白酒。有些人认为新工艺白酒就是酒精加水再用香精调味，其实这门白酒技术远没有我们想象中粗糙。
经过改良过的新工艺酿酒技术，即将粮食水酒曲搅拌均匀后入缸发酵，发酵彻底后再蒸馏的一种酿酒新技术，操作非常简单。用新工艺酿酒技术酿酒，你首先要找到一家实力雄厚，售后服务周到的酿酒设备厂家并与其合作。购买一套新工艺白酒酿酒设备，经过全面系统的酿酒技术培训后就你可以开始酿酒了。
那么，刚开始投产需要注意哪些事项呢 来看看杨老师给大家分析的几点观念吧！如下：
1、酿酒的初期，你最需要做的就是不断的测试和实践，以酿出符合当地口感的美酒。大胆的测试，遇到不明白的地方就电话咨询你购买设备的厂家，这也是为什么笔者多次强调要选择售后服务周到的酿酒设备厂家的原因之一，等酒酿好以后，你就跨出了成功的第一步。
2、做好以上步骤以后，接下来我们要把重点放在销售上，一定要利用好你自己的优势，将酒与你的优势完美的融合在一起。
最开始的时候，你不能做太多品种的酒，你要将一种酒做好，让他帮你赚到钱，如果刚开始酒的品种太多的话，很难把握住酒的品质，没品质就赢不了顾客。
这第一种酒的口感和品质非常重要，你一定要站在顾客的立场和角度来考虑问题，多想想你的顾客到底喜欢喝什么样的酒，你要做的，不仅仅是满足他们的需要，还要超越对手，抢占市场。
切记切记，你是靠第一种酒来回本并让它帮你赚取利润的，所以你做的第一种酒一定要大众化但在品质上要超越对手，并且是当地销得最好的那种口感的酒。
刚开始的时候，过于强调个性化对你快速回本和赚取利润是非常不利的，因为一种新酒要让大众接受是需要时间的，对于刚开始创业的人来说耗不起，所以太有特色的酒还是等着你拥有稳定的客源以后再酿。
其实用新工艺白酒酿酒设备酿酒不仅是一种新型酿酒技术，更重要的是要站在销售的角度去考虑问题。酿出的酒即要满足大部分喝酒爱好者的需求，又不能没一点特色。
联系我时，请说是在2018信息港看到的，谢谢！